«Yacht Provisioning στον Πόρο: ο απόλυτος οδηγός »

⚓ «Πόρος: Ο Ναυτικός Παράδεισος για Yacht Chefs με Καλή Όρεξη»

Γεια σας γαστροταξιδιώτες μου!

Είμαι ο Yacht Chef των Κυμάτων (με επίσημο δίπλωμα τηγανίσματος σε 9 μποφόρ) και σήμερα σας ξεναγώ στον αγαπημένο μου σταθμό ανεφοδιασμού και… απόλαυσης: τον Πόρο. Νησί μικρό, αλλά με γαστρονομικό εκτόπισμα που θα ζήλευαν και τα πιο πλούσια λιμάνια της Μεσογείου.

Εδώ, το κάθε πιάτο έχει ιστορία, και το κάθε συστατικό είναι από μικρούς παραγωγούς με ψυχή. Αλλά ας μην πολυλογώ. Φόρεσε γάντι, πάρε καλάθι, κι έλα μαζί μου για μια στάση γεμάτη γεύση, προμήθειες και αλατισμένο χιούμορ.

⚓ΚΑΒΟΔΕΤΕΣ ( ο απόλυτος μετρ του νησιού ,ξέρει τους πάντες και σου βρίσκει τα πάντα )

•Αναγνωστόπουλος Δημ.   698 799 1270

•Μητσόπουλος Σάκης.      694 437 3109

•Ρούσσος Λάκης.                697 269 1030

•Στάικος Σπύρος.               697 216 9963

🍽️ ΤΑΒΕΡΝΕΣ ΚΑΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

1. Apagio Taverna

Εστιατόριο μπροστά στο κύμα με ψάρια που σχεδόν… σαλπάρουν μόνα τους στο πιάτο.
📍Λιμάνι Πόρου

| 📞 +30 22980 26219

2. Taverna Dimitris (Το Κρεοπωλείο με Μενού!)

Όπου ο ψήστης είναι και χασάπης και… ψαγμένος. Τέλειο για BBQ provisioning.
📍Αγ. Γεώργιος

| 📞 +30 22980 23445

3. Poseidon Tavern

Σπιτικές σπεσιαλιτέ, ολόφρεσκα χταπόδια και τοπικά λαδερά. Σαν να σε φιλοξενεί θεια από το χωριό – μόνο που έχει παραλία.
📍Ασκέλι

| 📞 +30 22980 22551




🍸 ΜΠΑΡ — Εκεί Που ο Πόρος Βάζει Πάγο Στο Ποτήρι

YACHT+ THE BAR

Νούμερα ένα προορισμός για καλή μουσική ,ποιοτικά cocktail και πάνω απ’ όλα άψογη εξυπηρέτηση

☎️+30 6948 210691
E-mail: yachtporos23@gmail.com
Facebook: Yacht+ The Bar
Instagram: @yachtplusbar

Kanali Beach Bar

Cocktails πάνω στην άμμο με φόντο τον κόλπο. Mojito στην πλώρη και άντε γεια.
📍Κανάλι

| 📞 +30 22980 24771

Oceanis Rooftop Bar

Negroni, σούρουπο και 360° θέα. Ιδανικό για decompress μετά από service.
📍Πόλη Πόρου

| 📞 +30 693 294 3690



🛍️ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ – Εκεί Που Ψωνίζουν οι Καλοί Chef

Stavrianakis Super Market

Μεγάλη γκάμα, πολλές τοπικές επιλογές και μεγάλοι διάδρομοι (χωράς και με το καρότσι-προβλήτα).
📍Κέντρο Πόρου

| 📞 +30 22980 23752

Port Super Market

Ιδανικό για γρήγορο ανεφοδιασμό από το γιοτ. Έχει ακόμα και ξηρούς καρπούς σε vacuum.
📍Απέναντι από τη μαρίνα

| 📞 +30 22980 22451



🥬ΜΑΝΑΒΙΚΑ

NOSIS GROCERY STORE

Ίσως το καλύτερο μανάβικο στον Αργοσαρωνικό και όχι μόνο Φρούτα, μυρωδικά και λαχανικά από μικρούς παραγωγούς – πες του «για το σκάφος» και θα σε περιποιηθεί με λουλουδάκια και micro cress

📍Παραλία Πόρου

| 📞 +30 22980 25040



🥩 ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΑ – Για Εν Πλω Grill

KOULIS BOUTCHER
Από το 1902, τα καλύτερα παϊδάκια της περιοχής. Ρώτα για «μπριζόλα καπετάνιου».

📍Δημοτική Αγορά

| 📞 +30 22980 22511

Platanos Butcher
Εξαιρετικό χοιρινό, ιδανικό για slow-roasting σε κουζίνα καμπίνας.
📍Αγ. Γεώργιος

| 📞 +30 22980 22201

🐟 ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΑ – Ο Θησαυρός των Chef

Sofianos Fish Shop

Η ΜΕΚΚΑ του ψαριού στον Πόρο. Καθημερινά φρέσκα, καθαρίζουν επί τόπου και σου δίνουν συνταγές της γιαγιάς αν τους γλυκοκοιτάξεις.
📍Κεντρική αγορά

| 📞 +30 22980 22711

Psaraki Fish Market

Μικρότερο αλλά εξαιρετικής ποιότητας – ιδανικό για γιουβετσάκι με σκορπίνα.
📍Λιμάνι

| 📞 +30 22980 22845




🍞 ΦΟΥΡΝΟΙ (εκεί που ξεκινάνε όλα τα πρωινά )

THISEUS ARTISAN BAKERY
Ψωμί με προζύμι που αντέχει μέρες στο σκάφος.
📍Κέντρο Πόρου

| 📞 +30 22980 26353

Colona Bakery
Δοκίμασε το ελιόψωμο. Αντέχει το αλάτι, τη θάλασσα και τη λιγούρα μετά τις 23:00.
📍Κεντρικός δρόμος

| 📞 +30 22980 23134

🍰 ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ – Για Τελειώματα Με Στυλ

Glykisma Patisserie
Καρυδόπιτα, κανταΐφι και μπακλαβάς made with love.
📍Πάνω απ’ το λιμάνι

| 📞 +30 22980 26685

Daglis Patisserie
Δοκίμασε γαλακτομπούρεκο. Από τα λίγα που ταιριάζουν και με espresso και με ούζο.
📍Ερμού

| 📞 +30 22980 22111

---

🍯 ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

Melitexnon
Μέλι από πεύκο και βασιλικό πολτό – βάλε το σε dressing ή φά’ το με κουτάλι.
📍Παραλία Πόρου

📞 +30 22980 24814

🍾ΚΑΒΑ ΠΟΤΩΝ

Κάβα Πόρου
Ποικιλίες κρασιών, αποστάγματα και εξειδίκευση στο pairing με θαλασσινά.
📍Κεντρικός δρόμος

| 📞 +30 22980 22626



BONUS ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ CHEFS:

Αν είσαι επαγγελματίας στο γιοτ, ενημέρωσέ τους! Πολλοί προσφέρουν επιπλέον εκπτώσεις για μεγάλες παραγγελίες ή αποστολή απευθείας στο σκάφος.

Ρώτα στα ψαράδικα τι θα φέρουν αύριο το πρωί – είναι σαν να διαβάζεις το μενού του μέλλοντος.

Πήγαινε νωρίς για τα καλύτερα – εκτός κι αν είσαι σαν κι εμένα και κάνεις «night before provisioning».



Ο Πόρος δεν είναι απλώς σταθμός ανεφοδιασμού. Είναι σταθμός έμπνευσης. Είναι εκεί που μια φάβα γίνεται mousse, ένα χταπόδι γίνεται ceviche, και ένα παραδοσιακό τυρί σε οδηγεί να ξανασκεφτείς τι είναι comfort food.

Κι αν τύχει να βρεθείς στον Πόρο, μην ξεχάσεις: Ο καλός ο καπετάνιος, στο ψάρι φαίνεται!

Με αλατισμένη εκτίμηση,
σωσίβιο & μαχαιροθήκη μαζί

---